Aronie - Černý Jeřáb
Jeřabina černá, Temnoplodec, Aronia melanocarpa, Fructus aronii melanocarpii
Aronie má schopnost očistit organismus například od cholesterolu, detoxikuje játra a ledviny, posiluje jejich funkce.
Zlepšuje metabolismus a průtok krve - výhodné při hypertenzi.
Černý jeřáb je vhodný pro diabetiky a nemocné arterosklerozou.
Sušené plody Černého jeřábu - Aronia melanocarpa jsou vhodné k přípravě nápojů a čaje do jogurtu apod.
Aronie - černá jeřabina obsahuje velké množství antioxidantů, ovocné kyseliny, pektin, tanin, flavonoidy, vit. P (vitamín P je ve skutečnosti celou skupinou látek souhrnně označovaných jako flavonoidy - patří k nim hesperin, hesperidin, eriodictyol, quercetin, quercertrin, rutin, aj.), karetenoidy, vitamín C, provitamín A, vitamíny skupiny B a rutin. Z minerálních látek draslík, vápník, hořčík, železo, měď, mangan, molybden, kobalt, jód, fluór a antokyanová barviva.
Antokyany (silné antioxidanty) jsou látky nacházející se ve slupce arónie, jenž se vytvářejí spolu s tmavě modrými až černými pigmenty na ochranu plodu před slunečním zářením. Při měření síly absorpce volných kyslíkových radikálů, způsobujících stárnutí organismu, vykazuje Arónie jednu z nejvyšších doposud (2009) zaznamenaných hodnot.
Aronie je vynikající prostředek zpomalující stárnutí organismu a pomáhá se vyrovnávat s civilizačním stresem.
Biologicky je to nesmírně cenné ovoce. Snižuje krevní tlak, tlumí bolest, zlepšuje metabolismus, je vhodné i pro diabetiky, zlepšuje pevnost a pružnost cév, harmonizuje činnost štítné žlázy.
Plody aronie se doporučují jako léčebný prostředek při ateroskleróze a zánětu žaludku.
Je ověřeno, že aronie snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje rychlost proudění krve, což je důležité při léčení hypertenze. Veškeré výrobky z aronie mají vliv na zpevňování kapilár.
Zjistilo se, že působením plodů a šťávy jeřabiny černé se vyrovnávají procesy aktivity a útlumu v mozku a snižuje se emocionální nerovnováha.
Rutin obsažený v plodech se používá k výrobě léků proti vysokému krevnímu tlaku, ateroskleróze i žaludečním vředům.
Sušená aronie je výborným prostředkem při ledvinových a žaludečních potížích. Lžičku plodů nebo marmelády z aronie můžeme používat několikrát denně při ledvinových kamenech a revmatismu a na posílení imunity. Používáme dále při chronických zánětech, peptických vředech a špatné funkci jater.
ÚČINNÉ LÁTKY
Sušené plody Aronie obsahují velké množství antioxydantů, ovocné kyseliny, pektin, tanin, vitamín C, provitamín A, vitamíny skupiny B a rutin (dříve označovaný jako vitamín P) vitamíny PP, B2, B9. Z minerálních látek mají značný obsah železa a mikroelementů - jako např.: draslík, vápník, hořčík, železo, měď, mangan, bór, molybden, kobalt, jód, fluór, antokyanová barviva, bioflavonoidy, karoteny, pektinové látky a třísloviny.
Sorbitu obsahují až 3,5% - je náhražkou cukru pro nemocné cukrovkou.
Plody bez semen obsahují až 400 mikrogramů jódu na 100 g. Jde o prvek žádoucí zejména pro těhotné a kojící ženy a děti. U dětí má jód důležitou roli při rozvoji mozku a inteligence, při prevenci zubního kazu a s dalšími obsahovými látkami arónie i na posílení imunitního sytému. U dospělých i dětí je jód důležitý pro činnost štítné žlázy, hormonální rovnováhu a ochranu před radioaktivním jódem (vysokým obsahem jódu je toto ovoce blízké plodům kivi).
Bioflavonoidy podporují působení vitamínu C a působí s ním často synergicky. Plody arónie je vhodné doplnit vitamínem C v ovoci s vyšším množstvím vitamínu C (např. rakytníkem řešetlákovým) zejména při zpevňování kapilár, léčbě hypertenze, aterosklerózy, nachlazení a zápalu plic. Konzumace ovoce s vyšším obsahem bioflavonoidů je velmi vhodná při vysokém krevním tlaku, stresu, chronických bolestech, zánětech (včetně zápalu plic) a skleróze.
Rutin obsažený v plodech aronie se používá k výrobě léků proti vysokému krevnímu tlaku, ateroskleróze i žaludečním vředům.
